Vištienos troškinys su pupelėmis ir pievagrybiais
Reikalinga:
- susmulkinta nedideliais gabalais vištiena;
- pora vidutiniškų svogūno galvų;
- keletas česnako skiltelių;
- pora morkų;
- pievagrybiai;
- baltos virtos pupelės
- aliejus;
– druska, prieskoniai.
Vištieną ~7min pakepiname karštame aliejuje. Tuomet išimame į atskirą indą, nupilame aliejų palikdami jo tik šiek tiek ant puodo dugno.
Morkas supjaustme griežinėliais ir pakepiname ~5min likusiame aliejuje, tuomet sudedame supjaustytą svogūną, česnakus ir pakepiname iki geltonumo.
Sudedame atgal vištieną, supilame pupeles, pjaustytus pievagrybius ir įpilame vandens, kad šiek tiek apsemtų. Sudedame druską, prieskonius.
Viską troškiname apie pusvalandį.
Prieš pabaigą pridedame smulkiai pjaustytų žalumynų – svogūnų laiškų, petražolių.
Skaniausia su virtomis bulvėmis.
Jums gali prireikti, turistiniai indai: